Weihnachtsmenü 2022

Weihnachten 2022

Samstag, der 25. Dezember mittags | abends
Sonntag, der 26. Dezember mittags

 

Vorspeise zur Auswahl

Auf Meersalz gebackener Sellerie | V
Haselnuss | Schalotte | Hummus | Ras el Hanout

Beef Tatar
Sesam | Ingwer | Limette | Chili


Hauptgericht zur Auswahl

Gebratenes Filet Loin Stück vom Island Kabeljau
Kartoffel | Rosenkohl | Nussbutter | Zitrone

Hirschrücken
Sellerie | Wilder Brokkoli | Purple Curry

Exotisches Kürbis Risotto | V
Kokos | Curry | Chili | Grana Padano

Traditioneller Gänsebraten
Fruchtige Gänsejus | Apfel-Rotkohl | Bratapfel Chutney | Kartoffelklöße


Dessert

FACHWERKS
Weihnachtliches Überraschungsdessert


54.9
Menüpreis pro Person

Alle Preise in Euro und inklusive Mehrwertsteuer